Der 24 Juni ist der Johannistag (auch Johanni genannt) und meist ein Stichtag im Garten, da er in enger Verbindung zur Sommersonnenwende (21. Juni) steht. Hier die gängigsten "Regeln":
- viele Obst- und Ziersträucher werden nicht vor de Johannistag geschnitten, z.B. Buchsbaum oder auch der Johannisbeerstrauch; Ginster oder Weigelie können bis zu diesem Stichtag ausgelichtet werden
- Johannistag ist auch ein Termin, an dem bei den meisten Gartenbesitzern traditionell die Hecke geschnitten wird
- bis zum 24. Juni sollten auch bestimmte Gemüsegarten geerntet worden sein, z.B. Spargel, Rhabarber
- Am Johannistag werden traditionell die "Johanniskräuter" (z.B. Kamille und Ringelblume) für die Hausapotheke gesammelt
Jetzt sind auch die ersten Johannisbeeren reif und es ist Zeit zum Mähen.
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Alles über das königliche Gemüse, mit vielen köstlichen Rezepten. Spargel ist Kult! Jedes Jahr, wenn die Zeit der Ernte näher rückt, strömen die Menschen auf die Märkte oder direkt zum Bauern. ... -
SPARGEL
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