Kartoffeln

Die Saatkartoffel zählt zu dem Gemüse, dass auch für Einsteiger angebaut werden kann. Damit trotzdem nicht schief geht, gibt es auf dieser Seite die Grundlagen für Gemüsebau-Anfänger und Tipps für die Profis.

Kartoffelpflanze

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Grundlagen

Die Saatkartoffel gibt es in verschiedenen Reifegruppen, d.h. es gibt (sehr) frühe, mittlere und späte Sorten:

Kartoffelsorte Aussaat Ernte Name
sehr frühe Sorte März Juli / August Christa, Berber
frühe Sorte März / April Juli / August Sieglinde, Nicola
mittelfrühe Sorte April August / September Solara, Quarta, Aula,
Granola, Afra, Linda
späte Sorte April September / Oktober Linda


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Der Kartoffelanbau im eigenen Garten ist ziemlich einfach, denn die Kartoffeln wächst auf nahezu jedem Boden und braucht nicht viel Pflege. Hier die Kulturbedingungen auf einen Blick:

  • Standort: sonnig
  • Boden: sandiger Boden
  • Anzucht: Für frühere und reichere Ernten ist das Vorkeimen empfehlenswert.
  • Dünger: mit Kompost oder Stallmist düngen, kein Kalk
  • Abstand in Reihe: 30 bis 40 cm
  • Reihenabstand: ca. 60 cm
  • Pflanztiefe: ca. 5-10 cm

Doch bevor Sie die Kartoffeln im Garten anbauen, sollten Sie die Saatkartoffeln zunächst vorkeimen. Hier zu legen Sie die Kartoffelsaat 2-4 Wochen vorher mit einen kleinen Abstand zueinander an einem kühlen und hellen Ort aus. Verwenden Sie am Besten eine flache Kiste o.ä., die mit Zeitungspapier oder Küchenpapier ausgelegt ist. Wenn die Kartoffelkeime ca. 1 cm lang sind, werden sie etwa 5-10 cm tief in den Boden gelassen. Decken Sie die Knollen anschließend wieder mit Erde zu. Je nach Witterung müssen Sie bis Mitte Mai noch eine wärmeisolierende Folie oder Stroh über das Beet legen, da der erste Austrieb sehr frostempfindlich ist.

Weitere informationen zu Vorzucht: Kartoffeln

Wenn die ersten Triebe erscheinen, müssen Sie das erste Unkraut entfernt werden und hacken, damit weiterer Unkraut gar nicht erst wuchern kann. Das Unkrautentfernen muss regelmäßig den ganzen Sommer über erfolgen. Gewässert wird bei Trockenheit. Ansonsten fällt nicht viel Pflege für die Kartoffelpflanzen an.
Sobald die Kartoffeln eine Höhe von 25 cm erreicht haben, müssen Sie die gesamte Kartoffelreihe etwa 15 cm hoch anhäufeln, um das Ergrünen der Knollen zu verhindern. Das Anhäufeln müssen Sie ca. alle 2 Wochen wiederholen. Vor dem letzten Anhäufeln düngen.
Ernten können Sie die Kartoffeln nach 3-4 Monaten, nachdem das Laub abgestorben ist. Testen Sie daher vorher eine Kartoffel, ob sie schon reif ist. Wenn die Schale der ausgegrabenen Knolle fest geworden ist, kann sie geerntet werden. Hierzu entfernen Sie zunächst die Blätter und buddeln dann die Kartoffeln aus.


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Anbau-Tipps

  • Bauen Sie Kartoffeln in Mischkultur an
    • Kartoffeln vertragen sich mit: Buschbohnen, Knoblauch, Kohl, Kohlrabi, Kapuzinerkresse, Mais, Spinat, Meerrettich, Pfefferminze,Tagetes
    • Schlechte Nachbarn sind: Gurken, Radieschen, Rote Beete, Sellerie und Tomaten
  • Bauen Sie Kartoffeln und Erdbeeren im Wechsel an
  • Als Vorfrucht haben sich vor allem das Sommergetreide, Winterraps und Zuckerrüben bewährt, als Nachfolgefrucht der Winterweizen (wirken als Bodenverbesserer)
  • Da die Kartoffeln den Boden lockert und ein Starkzerrer ist, ist als Nachkultur auch der Spinat oder Stielmus geeignet
  • Als Vorkultur sind ebenfalls Bitterlupinen, Sommerwicken, Erbsen oder Bohnen geeignet; sie dienen als Stickstoffsammler
  • Ideale Gründüngungspflanzen für das Kartoffel-Beet sind: Senf, Ölrettich oder Phacelia

Kartoffel Agria

Ist eine gelbfleischige und mehlige Speisekartoffel und Veredlungssorte. Sie ist festkochend und kann auch als Salatkartoffel und zur Herstellung von Pommes frites verwendet werden. Agria ist nematodenresistent und ist sehr ertragreich.